Lilla Dalakassen

3 middagar     4 personer

Veckans fisk/veg
Veckans visthusmiddag

Veckans snabbis

Stora Dalakassen

 5 middagar     4 personer

Veckans fisk/veg
Veckans visthusmiddag
Veckans snabbis

Veckans höjdare
Veckans husman

Våra middagar

Veckans Visthusmiddag

En middag med råvaror främst från vår butik Prioleva Visthusboden – en liten saluhall i Stora Skedvi.

Veckans Fisk/Veg

En fräsch och hälsosam rätt, för det mesta med färsk fisk från Siljan eller havet, och ibland i form av en helt vegetarisk rätt, eller med inslag av skaldjur.

Veckans Snabbis

Middagen för veckans mest stressade dag, med en tillagningstid på max 20 minuter. Här förekommer ibland halvfabrikat – men alltid i form av produkter som tillverkats av råvaror från våra samarbetsgårdar.

Veckans Husman

Svensk husmanskost är mat att älska! Veckans Husman bjuder på det bästa ur svensk mattradition.

Veckans Höjdare

Vi samarbetar med Magnus och Linn på Bruntegården i Rättvik. Dessa två lysande kockar står för ett recept i kassen varje vecka och vi lovar att det tar din middag till högre höjder! Veckans Höjdare är inte näringsberäknad av kostrådgivare utan helt enkelt en osedvanligt god helgmiddag.

Levererar vi till dig?

Testa ditt postnummer

Inte som andra kassar!

Vi tror att vi är unika. Köttet i Dalakassen kommer från djur som haft ett utomordentligt bra liv. När grisarna ska slaktas åker de till slakteriet  i ”sin egen” vagn som de är vana vid från gården och allt går tillväga lugnt och stilla. Nötdjur, grisar och lamm föds upp på tre fina ekologiska gårdar här i byn och vi har en fin och tät kontakt med den som föder upp dem. Slakteriet ligger endast några kilometer ifrån gårdarna och allt nötkött hängmöras i minst tio dagar innan vi får det till packning.

All potatis, ägg och bröd kommer från Stora Skedvi och vi försöker i så stor utsträckning vi kan att använda oss av lokala grönsaker och rotfrukter. Det där med lokala grönsaker är dock inte alltid så lätt.

Dessutom levererar våra middagar i rejäla lådor av frigolit. Det gör vi för att det är bättre för råvarorna och därmed bättre för dig som kund. Lådorna har tjocka väggar och täta lock som skyddar mot värme och kyla och håller matvarorna fräscha. Kylvaror får du i en lite mindre låda och övriga varor i en större. Lådorna återlämnar du vid nästa leverans.